未来に伝えたい生きた文化として「和食」がどうしてユネスコの無形文化遺産になっているのか? 「天下の台所」大阪と昆布の産地である北海道の気候・文化・環境や流通・歴史的背景、栄養素など学べて体験できます。
①11:00~ ②13:30~ ③16:00~ (全3回)
協力 株式会社舞昆こうはら
未来に伝えたい生きた文化として「和食」がどうしてユネスコの無形文化遺産になっているのか? 「天下の台所」大阪と昆布の産地である北海道の気候・文化・環境や流通・歴史的背景、栄養素など学べて体験できます。
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