低カロリーでも美味しくて楽しめる料理を、関西の料理人が実演。お召し上がりいただきながら、糖尿病やダイエットのための料理について学びます。今回は「食べることは生きること」を心におき、日々の食事に活かせる薬膳料理について学びます。
講師：国際中医薬膳管理師　江島　純代
協力：金山内科クリニック、関西医科大学総合医
療センター、関西医科大学香里病院