低カロリーでも美味しくて楽しめる料理を、関西の料理人が実演。お召し上がりいただきながら、糖尿病やダイエットのための料理について学びます。日本糖尿病学会発刊の食品交換表に基づき、規定のカロリーと塩分でメ
ニューを構成します。
協力：金山内科クリニック、関西医科大学総合医療センター