低カロリーでも美味しくて楽しめる料理を、関西の料理人が実演。お召し上がりいただきながら、糖尿病やダイエットのための料理について学びます。今回は振り塩と香味野菜で、少ない塩分でもしっかりとした味を出す方法についてです。
講師：フードデザイナー 久保 崇裕
協力：金山内科クリニック、関西医科大学附属滝井病院