ユネスコ世界無形文化遺産に登録された「伝統的な酒造り」。

会場で「山田錦の米づくりと日本酒づくり」「伝統的な酒造り」「日本酒を美味しくするおつまみ」に

ついて学びます。

最後に米麹でつくる酵素おつまみをつくって、みんなで試飲・試食をします。

協力；社会福祉法人こだま福祉会・ヤオヨロズヤ事業所・浪花酒造

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