低カロリーでも美味しくて楽しめる料理を、関西の料理人が実演。お召し上がりいただきながら、糖尿病やダイエットのための料理について学びます。今回はうっとうしい梅雨時季を元気に乗り切るための食養生として、薬膳麻婆豆腐を中心に、日々の食事に活かせる薬膳料理について学びます。
講師：国際中医薬膳管理師　山上由利子
協力：金山内科クリニック、関西医科大学総合医療センター
関西医科大学香里病院